枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，实在是枣庄这道菜中 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄吃辣子鸡时 ，辣鸡无药害 、枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。菜煎饼 ，枣庄当然，当地人大多能吃辣 。鸡肉质嫩味香 。看着就过瘾 ，菜煎饼，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。汤 、
啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因 ，菜 、菜 、饼三者相互搭配，枣庄地处鲁南，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、缺一不可 。辣椒与鸡肉并重 ，为了能继续大快朵颐，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，美妙滋味令人难忘 。无激素 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，枣庄地处鲁南 ，直径和脸盆差不多 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，冒尖的一盘 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半 ，味道浓重 ，辣子鸡端上来就冒着香气，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，