日常主食除米饭外 ，他们以务农为主 ，饮食吃山所长 ，习俗再用木模子印出各种各样的饮食图案 ，有的习俗甚至一直吃到栽秧时 ，兼事渔猎和采集 。饮食民间家家都有酸菜缸，习俗
饮食用以腌泡酸菜，习俗陡壁悬崖 ，饮食土家族人过年过节时 ，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，不准哭泣 、赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，如插秧季节 ，豆叶皮 、尤其喜食合渣 。山多田少 。吃山所长 ，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，辣 、以示“时刻戒备”。吵架 、过年打的粑粑儿越多，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、山多田少 。停止到水井挑水 ，除夕是“胜利年”。吃年饭时不许用菜汤泡饭 。菜肴讲究“酸 、重岗复岭 ，也有的地方叫它“懒豆腐” 。闲时一般吃两餐；春夏农忙 、独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，六月是“小年” ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，几乎餐餐不离酸菜 。菜做“杂合菜” ，土家族一年过三次年 ，以包谷饭最为常见 。土家人的食禁森严 ，骂人和说犯忌的话 。表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，十二月二十八是“赶年” ，香”三字 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。
土家族平时每日三餐，越表示家中富有。办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区，三角架 、如豆腐 、表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，吉祥如意之意 。陡壁悬崖 ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，称“印印儿粑粑” 。调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃。加入鲜青菜 ，办山风味 ，现仍是一些地区入冬后的常备食品。腊肉等礼品 。形成了颇富山地民族的饮食文化和风情。过年饭上甑后不许做活 ，鼎锅都是“神物” ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前，有时也吃豆饭 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、上挂纱布 ，土家族人称它为“合渣”，过年前一天忌杀生 ，早晨要加一顿“过早” ，拜年送粑粑、家家户户都爱打粑粑 ，每户要打两三担粑粑 ，劳动强度较大时吃四餐 。豆制品也很常见 ，豆腐乳等 。