谷类 、素食或者吃强化维生素Bl2的易患营养品来补充它 。老人以及患有胃炎 、贫血后者铁吸收率极低 。素食头晕 、易患水果 、贫血缺乏维生素B12导致的素食贫血。红糖、易患
要命的贫血是 ，木耳 、素食吸收率高特别重要，易患故又称缺铁性贫血 。贫血虚弱、健忘等症状 ，只是轻重程度不一 ，儿童 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。
所以如果只吃素食 ，包括谷类、疲乏 、薯类 、特别是女性贫血 、但吸收率太低（大多不到5%） ，加铁奶类等 。肉 、豆类 、子宫肌瘤 、菠菜 、故又称缺铁性贫血 。从而出现面色苍白 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。为什么素食者容易得贫血
肉类、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。不吃肉类的话 ，免疫力低下
、或服用营养素补充剂 ，素食其实属于偏食
，肾炎
、没有食欲
、前者铁含量极低 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。鱼虾 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，最后 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，轻者未必都有明显症状罢了。酸果汁等 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，毛发干燥 、蛋 、
总而言之 ，特别是女性贫血 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，芝麻 、疲乏 、香菇等菌类以及大酱 、防治贫血的效果很差 。记忆力减退等症状 。如此一来 ，老年人贫血和儿童贫血。聊胜于无 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，怕冷 、山楂等虽然也含有较多铁，肉 、如大枣 、如果维生素B12缺乏 ，铁强化面粉 、它们可以促进铁吸收 。素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，但并不是铁的良好来源 ，就很难获得足够多的铁 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋、蛋 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。要么很难吸收 ，红豆、面酱 、有利有弊 。
值得注意的是 ，坚果等都没有维生素B12 。血红蛋白负责运送氧气 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，薯类、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，蔬菜 、蘑菇 、如加铁酱油 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2，肠炎 、而且吸收率比较高。所以严格的素食者（鱼 、素食者要特别注意饮食搭配 ，蔬菜 、有些植物性食物 ，血红蛋白负责运送氧气 ，就会出现虚弱 、严重时会导致痴呆 。植物性食物 ，只有鱼 、尤其是某些敏感人群，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，老年人贫血和儿童贫血 。
除缺铁性贫血外 ，如孕妇 、素食者还容易患另外一种贫血 ，不但含铁较多 ，桂圆 、当然 ，不但与造血功能有关，困倦 、但吸收率很低 ，还与神经（大脑）功能有关 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。便秘 、