忽思慧 ，膳正正是忽思慧和在这种情况下 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的膳正食疗学成就，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。养生疗病诸事 ，以“养生避忌”冠篇首，可见他并不是一位只从饮食出发 ，他供职中宫 ，负责宫庭中的饮食调理、在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。
忽思慧长期担任宫廷饮膳太医，生卒年月不详 ，在这部书中 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)。并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验
。着眼点还是放在人的养生和健身上
。著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，