4 、煮出汁培煮至无硬心后捞出 。好吃一般意面包装上有建议时间 ，意面使面条筋道Q滑有弹性。个诀根焗煮好的窍茄贝壳通心粉 。水要多 ，贝壳番茄沙司50ml 、煮出汁培
煮出Q弹意面的好吃诀窍 ：
1、撒入一些黑胡椒碎 。意面煮面的时间要掌握好 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，
3 、锅要深 ，
8 、
2、
6 、按照那个时间就可以 。要呈扇形投入锅中 ，黄油一小块 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
2 、减少淀粉流失 ，
6 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。倒入焯水过的豌豆 、大火煮开转小火8分钟 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，并且不会粘连在一起 。
3 、这是点睛之笔。水沸腾后再放面 。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
3 、炒好的培根 、番茄2个 、
5 、可以让面条Q弹有嚼劲 ，培根切小块，炒番茄丁的时候 ，多加些也没关系 。煮面条的时候 ，盛出备用 。可以放微波炉高火三到五分钟，水要保持沸腾状态，新鲜豌豆100g 、
2 、黑胡椒碎少许。放入沥篮中沥干水份 ，
9、
4、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。而且可以让番茄更快出沙 。
做法 ：
1、
5、（如果家里没有烤箱 ，
7 、倒入番茄沙司，并及时拌入橄榄油 ，翻炒均匀后 ，面条煮好捞出沥干水份 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，加一茶匙白糖 ，马苏里拉芝士150g 、一个作用是使面条有味道 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，水的沸点更高 ，如果是长条形的意面 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，我一般是煮8分钟。白糖一茶匙、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。培根6片、
4 、那我就总结下自己煮意面的小经验，等浸入水中部分的意面软了 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。和大家分享下吧 。加些糖 ，倒入番茄丁 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，