6 、夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。烧热锅 ，惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开 。油煎
材料 ：排骨750克、夏日下酒香蚝糖适量 、特色生葱头切丝备用 。惹味放白糖炒糖色 。菜葱出油太少 ，油煎
7、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色
9 、惹味
菜葱排骨爆香出油后，油煎装碟即可食用 。排骨煎出油后 ，10、焖至汁稍干即可关火。葱头适量 、油适量
做法：
1 、
8、要加油入 。
3 、
5 、加入蚝油，蚝油适量 、排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖 ，
2 、不入油放入排骨大火快煎。蚝油已经够咸味了 ，
4 、炒均后。准备好材料。不用再另放盐 。