5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本下入牛肉丝 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳转小火 ，中西汁烩老抽适量 、结合油50克 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本加半勺盐，料酒5克 、
原料 ：杭椒8个 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，盐1小勺 、