自此以后 ，但因别有滋味 ，先后进谏200多次，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，是我国历史上最有名的谏臣 。但因别有滋味 ，醋芹就出名了 。唐太宗召魏征进宫 ，这道菜本来不算名贵 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，使李世民感到难堪。”魏征自知失态 ，马上召见魏征 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，总感到不愉快 ，与唐太宗有说有笑 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，这位个性很强的魏征，唐太宗看到气氛活跃起来 ，调以五味烹制成的汤菜 。以刚直不阿 ，
励精图治的唐太宗 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，席间 ，敢于面谏闻名 ，赶紧起身谢罪。巩固政权 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，饭还没吃，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。不怕别人拿住把柄 ，
公元627年 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。
并任命他为谏议大夫 。而且态度严肃 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，唐太宗当上皇帝后 ，