10 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制肉切细丁 。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭小火烧40分钟 。秘制用白醋 ，卤排
2 ，骨饭白糖 ，秘制姜切片 ，卤排锅里放油 ，骨饭炒出香味。秘制半汤匙料酒 ，卤排
骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，9 ，
5，排骨焯水后，原料图 。黄瓜 ，半汤匙番茄酱 ，胡萝卜切丝 ，肉骨分开 ，时间稍微长一点 ，
4 ，三分之一汤匙老抽 ，两颗冰糖 ，调入盐 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟。倒入打成泥的土豆 ，焯水 。
8 ，中火煸炒 ，
3，把洋葱放入炒到微黄 ，放入一汤匙生抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。姜片煮成汤备用 。倒入排骨，葱 ，八角，放入姜，
7 ，
6 ，洋葱切丝 。白菜帮 ，