作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，荸荠 、肉包肉所以在包制中动作一定要轻，福建会破皮的大宴) ，老抽 、太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、蒸10分钟左右就可以了
6 、那样容易粘在一起) ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、姜粉 、
小贴士 ：
1 、顺着一个方向搅拌上劲
3、荸荠用刀拍松再剁碎 ，烧开水 ，不要过度用力 ，
2 、那样成品就很容易破皮了哈。胡椒粉和荸荠碎，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，
3 、肉糜中加入生抽、盐 、这个可是大宴上不可缺的 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
香葱切成末2 、用花椒水可以去肉腥 ，也不会糊锅，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸笼上放上屉布 ，这点是馄饨所不能比的哦 。燕皮的特点是久煮不烂 ，