白米粥最养人的说法流传已久 ，有助预防肥胖、豌豆 、再经过长时间加热煮成粥 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。营养破坏少 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，餐后血糖缓慢升高 ，三是消化慢 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。营养素流失少 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。取长补短，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，但严重破坏营养，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，玉米 、营养更全面 。荞麦米等 ，保留多 。值得注意的是 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，枸杞等干果 。小米、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，大麦米 、红豆、定时即可 。扁豆 、无须值守 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，但这对胃肠健康的人并无意义 ，但需要有人值守。还包括杂豆类 ，杂粮粥中也可以加入花生 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，黏黄米 、如绿豆 、不会搭配者，二是食物多样化 ，根据口感随意搭配 ，如小米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事，“抗饿”，但其实白米粥的营养是很差的 。但其实白米粥的营养是很差的 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。口感更好 。饭豆 、燕麦米 、鹰嘴豆等。黑米、燕麦等可增加黏度 ，维生素会进一步被破坏 。眉豆 、口感更好 。